Château La Paz
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Disponible

195005

Château La Paz 2013
BORDEAUX AOC

Vin Rouge de Bordeaux

  • Millésime : 2013
  • Appellation : Bordeaux
  • Région : Bordeaux
  • Couleur : Rouge
12 À 13°
12.50%
Dès à présent ou d'ici 3 ans
75 cl
Carton de 6 bouteilles

L e Château la Paz est situé sur la commune d’Asques à 30 km de Bordeaux, dans la région du Libournais. L’encépagement est majoritaire en merlot, puis suit le cabernet sauvignon et enfin le cabernet franc. La nature argilo-calcaire du terroir apporte puissance et élégance au vin. La conduite du vignoble est réalisée avec une grande rigueur et la vinification se fait selon des méthodes traditionnelles. 
Après les vendanges, les raisins sont mis en cuves pour une période de 15 jours. Suit une macération entre 26 et 28 degrés, puis l’étape de fermentation. Vient ensuite l’élevage et enfin le vin est mis en bouteille à la propriété.
Ce Bordeaux est une Belle Réussite du Millésime 2013, un millésime gourmand aux tanins fondus. Sa dégustation est un véritable plaisir…

L’appréciation de notre œnologue expert Marc Quertinier :
ŒIL : jolie robe grenat, bien soutenue.
NEZ : floral, suave et fruité. Il possède de beaux arômes de fruits, avec des touches de fruits exotiques et d’épices.  
BOUCHE : l’attaque en bouche est pleine, avec du grain et de la matière. Un superbe développement fruité aboutit sur une finale à la fois fraîche et mentholée. Un beau vin de repas.

Accord Mets Vins

IDEAL SUR : un carpaccio de bœuf au pesto, une entrecôte sauce poivre vert, des aiguillettes de canard aux cèpes, des fromages ou un fondant aux pommes.

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