Bordeaux
Château Vieux Roland
2023
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Rouge |
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75 cl |
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Bordeaux |
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Degré d'alcool
13 %
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Dégustation
12 à 13°
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A déguster dès à présent ou d'ici 4 ans
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Asperges vinaigrette, tatin d’endives, bœuf aux carottes, tajine d’agneau aux fèves, rôti de veau, gratin savoyard, tagliatelles au pesto, fromages, crumble à la rhubarbe.
Description
Le Château Vieux Roland se trouve sur la commune de Cazaugitat, à une soixantaine de kilomètres de Bordeaux. La majorité de son vignoble se situe de part et d’autre de la Butte de Launay, là où il évolue sur des terrains argilo-calcaires, donnant des vins généreux et équilibrés.
Cette propriété familiale a fait le choix d’une viticulture durable et responsable, notamment en privilégiant la protection du vignoble par l’utilisation de produits de biocontrôle ou en favorisant la réinsertion des insectes auxiliaires au cœur des vignes améliorant ainsi la biodiversité.
Commentaire de dégustation :
Belle robe rubis aux nuances violacées.
Ce vin dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, notamment de cerise et de myrtille, subtilement réhaussés de notes toastées et épicées.
Une belle structure tannique bien équilibrée. Beaucoup de finesse et d’élégance en bouche.
Cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon