Bergerac
Domaine de La Roche Marot
2022
 |
Rouge |
 |
75 cl |
 |
Sud-Ouest |
|
Degré d'alcool
14 %
|
|
Dégustation
12 à 13°
|
|
A déguster dès à présent ou d'ici 4 à 5 ans
|
Salade de gésiers confits, polenta aux champignons, agneau à l’indienne, saucisses de canard, grillades de boeuf, fromages, gâteau basque.
Description
Situé sur la commune de Lamothe Montravel, à 40km à l’Ouest de Bergerac, Le Domaine de La Roche Marot s’étend sur plus de 25 hectares et produit un somptueux Bergerac. Reconnue depuis 1936, il s’agit de l’une des plus anciennes AOC de France, une appellation qui jouit d’un terroir très diversifié.
Les vignes du domaine sont plantées sur des sols de boulbène. L’encépagement se compose de 65% Merlot, 20% de Cabernet Sauvignon et 15% de Cabernet Sauvignon.
Commentaire de dégustation :
Belle robe rouge profond aux reflets pourpres.
Un bouquet aromatique qui s’ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs (cerise et mûre). Quelques touches épicées de poivre noir.
Un vin complexe aux saveurs puissantes. Des arômes de cèdre et de réglisse.