Bordeaux
Château Haut Pelletan
2024
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Rouge |
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75 cl |
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Bordeaux |
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Degré d'alcool
13 %
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Dégustation
12 À 13
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A déguster dès à présent ou d'ici 4 ans
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Magret de canard grillé, entrecôte bordelaise, poêlée de champignons forestiers, agneau rôti aux herbes, fromages, mousse au chocolat.
Description
Le Château Haut Pelletan est une propriété familiale appartenant à la famille Charrut depuis trois générations. Située à Saint-Quentin-de-Caplong, à l’entrée de l’Entre-Deux-Mers, cette bastide typique du bordelais a été construite au XVIIe siècle.
La propriété s’étend sur 60 hectares et les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans. Elles regroupent les meilleurs cépages traditionnels des vins de Bordeaux : le Merlot 65%, le Cabernet-Sauvignon 15%, le Cabernet-Franc 15% et le Malbec 5%.
Commentaire de dégustation :
Robe rubis brillante.
Le nez dévoile d’intenses notes de fruits rouges et noirs.
Une bouche structurée et élégante, portée par un fruit net et gourmand, avec des tanins fins et soyeux qui apportent de la rondeur. La finale est souple et harmonieuse, marquée par des notes de petits fruits rouges et une touche épicée.