Bordeaux
Château Haut Litays
2023
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Rouge |
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75 cl |
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Bordeaux |
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Degré d'alcool
13 %
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Dégustation
12 à 13°
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A déguster dès à présent ou d'ici 4 à 5 ans
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Asperges poêlées, noix de veau au romarin, poulet basquaise, entrecôte, escalope milanaise, fromages, brioche perdue au caramel.
Description
Situé sur la commune de Saint-André-du-Bois, à une cinquantaine de kilomètres de Bordeaux, le Château de 55 hectares est une propriété familiale depuis 5 générations.
Le vignoble, planté sur les pentes Sud et Ouest de l’appellation aux sols argilo-calcaires, est composé de 70% de Merlot, 25% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc. Un assemblage des 3 cépages emblématiques du bordelais qui permet d’apporter au vin son goût fruité, sa rondeur et sa souplesse.
Le Château est certifié HVE3, label se plaçant juste en dessous du bio, grâce à des pratiques de culture préservant l’écosystème naturel et réduisant au minimum la pression sur l’environnement.
Commentaire de dégustation :
Superbe robe grenat aux reflets violines.
Un vin gourmand marqué par des notes de fruits rouges mêlés d’épices.
La bouche est fraîche et structurée. Une belle longueur aromatique soutenue par des notes de cassis et une touche de réglisse.