Le vin de Bourgogne est un vin réputé dans le monde entier. Chaque domaine de cette région viticole jouit d'un climat unique, ce qui permet de produire des vins aux arômes singuliers, à partir du Pinot Noir pour le vin rouge. Découvrez dans notre guide la liste des meilleurs vins de Bourgogne Pinot Noir et achetez en ligne un vin de château prestigieux.

Liste des meilleurs Bourgogne Pinot Noir

Située dans le Nord-Est de la France, la Bourgogne est l'une des plus petites, mais aussi des plus prestigieuses régions viticoles de France. Elle est aussi la plus complexe à comprendre, tant il existe d'appellations (AOC) et de crus différents. La Bourgogne est connue pour ses vins d'exception, fabriqués notamment à partir du cépage Pinot Noir, à l'origine notamment du meilleur millésime du siècle.

Qu'est ce qu'un vin de Bourgogne Pinot Noir?

Le Pinot Noir est à la fois le nom d'un cépage rouge et celui des vins produits à partir de ce raisin. Le terme "Bourgogne" renvoie à l'aire de production viticole. Ces deux termes sont souvent recoupés car le Pinot Noir est le cépage le plus cultivé dans cette région. Sauf rares exceptions, lorsqu'on parle d'un Bourgogne rouge, on parle d'un Bourgogne Pinot Noir. Il en va de même pour le Chardonnay côté vin blanc (Chablis parmi les plus connus). En outre, le terme "Bourgogne" se réfère uniquement aux vins produits dans la région. Il est donc courant d'entendre parler simplement du Bourgogne, à l'instar du Champagne. De même, il est interdit d'utiliser Bourgogne pour un vin rouge Pinot Noir fabriqué dans une autre région de France ou du Nouveau Monde.

2015, le meilleur millésime pour le Pinot Noir

Le Pinot Noir 2015 présente une concentration tannique saisissante avec des notes fruitées généreuses. Ce millésime est indiscutablement l'un des meilleurs vins de garde de ces dernières décennies. Il pourra vieillir pendant plus de 20 ans. Si vous êtes à la recherche de vins de Bourgogne aptes à la garde en dehors du millésime 2015, voici une sélection de vins Pinot Noir à conserver absolument dans votre cave à vin.

Les meilleurs châteaux de Bourgogne pour le Pinot Noir

Domaine Henri Delagrange 2016 Les Bertins Premier Cru (Pommard)

Ce vin Pinot Noir est classé parmi les Premiers Crus de Bourgogne. Situé près de Volnay, le domaine produit des vins opulents tout en conservant les tanins de Pommard. Ces vins rouges sont riches, structurés et très fruités. On y retrouve des notes prononcées de cerise Noire, sublimées par une acidité et un goût fumé. Cette cuvée a besoin de vieillir au moins 10 ans pour dévoiler toute sa complexité aromatique.

Domaine Au Pied du Mont Chauve 2015 Pitangerets Premier Cru (Saint-Aubin)

Ce vin Pinot Noir est également issu d'un vignoble classé Premier Cru. Tranquille et équilibré, ce vin met à l'honneur les fruits noirs du Pinot, dont le caractère est affirmé par des tanins fermes et des épices qui lui permettent de vieillir plusieurs années. On lui trouve également une acidité fraîche et une saveur très juteuse. Cette cuvée sera à son apogée à partir de 2022.

Château du Bourgneuf 2016 En Sazenay Premier Cru ( AOC Mercurey)

Ce domaine a la particularité d'être situé sur une seule parcelle rattachée au château du XVIIe siècle. Ce Pinot Noir de Bourgogne présente des tanins riches ainsi que des généreux fruits de prune Noire. Dense, concentré et intensément acide, ce vin rouge se déguste à partir de 2022 a minima.

Vincent Girardin 2015 Les Serpentières Premier Cru (Savigny-lès-Beaune)

Ce vin illustre toute la richesse et la texture veloutée des vins de l'appellation Savigny-lès-Beaune. Il met à l'honneur la maturité de ce millésime exceptionnel. Les tanins sont adoucis par d'intenses saveurs de fruits rouges mûrs et une texture incroyablement lisse. Bien structuré, ce vin est parfait pour vieillir jusqu'en 2022 au minimum.

Château Philippe Le Hardi 2018 - Santenay Premier Cru

Le Château Philippe le Hardi est l’un des plus anciens et vastes domaines de la région viticole de Bourgogne. Classé Premier Cru, il ne se déguste qu'à partir de 2026. Opulent et très aromatique, il offre un mélange de tanins fermes et secs associés à des fruits noirs généreux. 

Jean-Luc et Paul Aegerter 2016 Corton Vergennes

Ce domaine de 44 ha est situé au centre de la colline de Corton. Il est à l'origine de ce vin puissant et tannique, aux arômes intenses de fruits rouges. Sa forte acidité lui confère un profil de vin de garde très intéressant. Il se déguste à partir de 2024.

Cuvée Rousseau-Deslandes 2017 - Beaune 1er Cru

Ce château surplombe Pommard. La parcelle des Montrevenots, d'où est issu ce vin, n’est constituée que de vieilles vignes antérieures à 1966, ce qui participe à sa renommée mondiale. Ce vin est très expressif et d'une complexité aromatique étonnante. Dense et tannique, il peut se déguster jeune mais se bonifiera après plusieurs années de garde. Découvrez la cuvée Rousseau-Deslandes 2017 sur Viniphile.

Hospices de Beaune

Les Hospices de Beaune sont peut-être les plus célèbre de toutes les ventes aux enchères de vins de charité, une histoire qui remonte en 1443. Aujourd'hui, tout le monde peut acheter du vin des Hospices de Beaune. Les vins sont élevés par des négociants locaux, qui aident grâce à leur connaissance du millésime.

Maison Roche de Bellene 2015 Vieilles Vignes (Savigny-lès-Beaune)

Ce vin doit toute sa concentration à ses vignes vieilles de 50 ans. Il offre de délicieuses saveurs de fruits mûrs et juteux qui rappellent la cerise noire, le tout rehaussé par des tanins puissants et une pointe d'acidité. Ce vin peut être dégusté après 5 ans de garde.

Domaine de Suremain 2016 En Sazenay Premier Cru (Mercurey

. Avec ses tanins riches et intenses, ce vin possède un fort potentiel de vieillissement pour révéler toutes ses saveurs de fruits rouges. Il provient d'un vignoble exposé à l'Ouest du village de Mercurey qui amorce la pente vers les collines.

Cuvée Blondeau 2017 - Volnay 1er Cru - Hospices de Beaune

Ce vin Pinot Noir est d'une exceptionnelle élégance. Il possède un nez envoûtant sur un Pinot à maturité ! En bouche, on apprécie sa texture veloutée, soyeuse, ses notes de fruits et de sous-bois explosives. Ses tanins fins lui confèrent une belle persistance en bouche. Retrouvez la Cuvée Blondeau 2017 des Hospices de Beaune, en carton de 6 bouteilles sur Viniphile. 

2015 Domaine Dugat-Py Chambertin Grand Cru

Terminons par un Grand Cru de Bourgogne, qui de par son prix, est réservé à une poignée de chanceux. Il s'agit d'un vin Pinot Noir élégant aux arômes intenses. Ce millésime 2015 dégage des senteurs de teck herbacé, de cerise rouge, de terre et d'épices. La bouche à dominante minérale est corsée et dotée d'une longue finale.