Panier (0)
Ref : 189500
moulis en médoc
Château Chasse-spleen
2008
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Bordeaux |
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Rouge |
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75 cl |
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Caisse bois de 6 Bouteilles |
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6.12 €
la bouteille
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Description
Encépagement : 50% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 7% Petit Verdot
Robe rouge sombre, vin ferme et charpenté.
Nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de cédre avec un boisé bien fondu.
Attaque franche aux tannns puissants, finale longue et agréable.
Vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.
Terroirs : 80% graves garonnaises, 20% argilo-calcaire.
Viticulture : Sélection parcellaire rigoureuse
Vendanges : manuelles
Vinification : en cuves thermorégulées, macération d'environ 3 semaines à 1 mois
Élevage : jusqu'à 18 mois en barriques de chêne français (40% neuves)
Accords Mets et Vins
Ce vin exceptionnel s'accordera à merveille avec un chorizo doux, du jambon sec, un navarin de veau aux olives, des tripoux, une noix d'entrecôte ou un magret de canard aux cèpes.
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