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Ref : 183219

Bordeaux
Château Fontaine Douce 2024

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La bouteille

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la bouteille

Region
Carton de 6
Bouteilles
Region
Bordeaux
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl
Degré d'alcool
12.5 %
Dégustation
12 à 13°
A déguster dès à présent ou d'ici 3 ans
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Description

Le domaine est situé à Saint-Genès de Fronsac, au Nord de Libourne. Son vignoble, âgé de 30 ans, s’étend sur 20 hectares. Il est implanté à 80% de Merlot et 20% de Cabernet Sauvignon, apportant couleur et rondeur au vin. Appartenant à la famille depuis 4 générations, la propriété est aujourd’hui certifiée HVE3, label se plaçant juste en dessous du bio.

Les vignes bénéficient d’une très belle exposition, et évoluent sur un sol composé d’argile et de calcaire, ce qui favorise pleinement leur épanouissement et leur développement. La vinification respecte les méthodes traditionnelles. La vendange subit un éraflage total pour ne garder que le fruit, et le vin est ensuite élevé plusieurs mois pour être mis en bouteille à la propriété.

Ce sont la passion et le savoir-faire du propriétaire qui permettent l’élaboration de ce vin au charme remarquable.

Commentaire dégustation : 

Très belle robe grenat.

Le nez est expressif et marqué par des arômes de fruits à l’eau de vie. Quelques notes fumées et épicées.

Une belle attaque fraîche et fruitée. De la longueur suivie d’un agréable retour fruité et salivant.

Accords Mets et Vins

Purée de potiron aux épices, flan à la truffe, quasi de veau au lait réduit, agneau aux cèpes, pintade rôtie, médaillons de chevreuil, fromages, bûche poire sarrasin.

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